Det förekommer cookies på michaeladeler.com. Genom att fortsätta läsa på michaeladeler.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

22
/maj
08:28

SUGAR FREE BOUNTY BALLS

Recipe from – @mitthalsobransle

God morgon! Jag är en riktigt sucker för sötsaker, mest godis, som ni kanske redan vet. Jag har varit inne i en period nu när jag ätit godis varje kväll, vilket självklart inte är bra. Nu när jag bestämt mig för att försöka fasa ut det lite, och dra ner på socker, så kände jag att jag behövde lite andra, nyttigare, alternativ. Därför testade jag att göra dessa sockerfria bounty bollar som jag hittade på Instagram. Jag älskar ju kokos så kände att dessa passade mig perfekt. Här är receptet.

Du behöverTill bollarna, 1 dl riven kokos, 1 msk fibersirap (Fiber Honey från Nicks), 2-3 tsk vatten. Till överdraget, 25 gram mörk choklad utan socker (från Nicks) och 4 krm vatten.

Du gör – Blanda kokos, sirap och vatten och forma till små kulor och ställ in i frysen en stund. Smält chokladen och tillsätt lite vatten i taget. Rulla sedan bollarna i chokladen och ställ in i fyren/kylen en stund så att dom stelnar. Sedan är det bara att äta.

Jag tycker att dom blev hur goda som helst. Jag kan definitivt byta ut mitt godis mot dessa på veckodagarna. När det är sockerfritt så vill man heller inte äta så mycket, man blir liksom ”mätt” på det efter ett tag, eller det är min erfarenhet i alla fall. Testa och skriv vad ni tycker!

Nu ska jag lämna barnen och sedan in till stan och möta upp Lojsan. Vi ska leta efter lite kläder till Mammagalan på söndag. Det jobbiga är att vi båda har spanat in samma outfit, haha. Det händer alltid oss. Varje gång vi ses har vi nästan exakt samma outfit på oss, hur sjukt? Vi får se om vi kör en twin-outfit eller om någon av oss får ge sig, hehe. Pax inte jag. PUSS <3

//Good morning! I’m a real sucker for sweets, mostly candy, as you all might now at this point. I’ve been eating candy every night for a period of time now, which is not good. Now I have decided to try to phase that out a bit, and cut down on the sugar, so I felt I needed some other healthier alternatives. Thats why I tried to make these sugar free bounty balls that I found on Instagram. I love coconut so I felt that these fitted me perfectly. Here is the recipe. 

You need – For the balls, 1 dl grated coconut, 1 table spoon of fiber syrup (Fiber Honey from Nicks), 2-3 teaspoons of water. For the cover – 25 grams of sugar free dark chocolate (from Nicks) and 4 milliliter of water. 

You do – Mix the coconut, syrup and water and make small balls of it and put in the freezer. Melt the chocolate and add some water. Then roll the balls in the chocolate and put in the freezer/fridge for a while so they get hard. Then you can start eating them. 

I think they turned out really good. I can definitely change my candy for these during the weekdays. When it’s sugar free you also don’t have to eat so much, you get ”full” after a little while, or thats my experience. Try it and tell me what you think. 

Now I’m going to leave the kids and meet up with Lojsan. We are going to look for some clothes for the Mama gala on Sunday. The hard thing is that we both want the same outfit, haha. That always happens to us. Every time we see each other we always wears the same outfits, how weird? We will have to see if we decide to wear twin-outfits or if one of us will have to give in, hehe. XOXO <3

4 kommentarer



20
/maj
20:03

POKÉBOWLS

Today’s lunch from Shaka Shaka

Idag kom mamma hit med lunch till mig, väldigt uppskattat. Jag älskar poké-bowls så jag blev så glad när hon sa att hon hade tänkt köpa med sånna. Den här från Shaka Shaka hade jag aldrig smakat förut men wow, bästa poké-bowlen jag ätit. På riktigt. Detta är inget sponsrat inlägg eller något, ville bara tipsa om det stället. Chilimajonäsen var galen. Finns både i Hornstull och Skanstull.

//Today my mom came over with some lunch for me, so appreciated. I love poké bowls so I got so happy when she said that she was planning to buy those. I hadn’t tried this one from Shaka Shaka before but wow, the best poké-bowl I’ve ever tasted. For real. This is not a sponsored post or anything, I just wanted to tell you about this place. The chili mayo was crazy. You can find it in both Hornstull and Skanstull.  

I min hade jag lax, ris, gurka, avokado, ingefära, rom och någon typ av rostad lök tror jag. Sen chilimajonäsen över också såklart. Den gjorde liksom hela rätten. Efter lunchen spelade vi in podden med Janni och jag hoppas att det blir ett roligt avsnitt. Det var sjukt mycket frågor så jag hoppas att ni får svar på allt ni ville veta om mamma och om oss. Det släpps på torsdag.

Nu har barnen precis somnat efter massor av bråk, såklart. Livia har alltid varit lätt att lägga men nu är det som att hon tävlar i att hitta flest ursäkter för att inte sova. Hon ska dricka vatten x antal gånger, helt plötsligt gå och bajsa (men det kommer aldrig något), hämta en till leksak, sitta upp för att det på något konstigt sätt inte går att ligga ner helt plötsligt (?) och massa massa mer. Är helt slut när hon äntligen somnar sen. Snälla trots period, gå över snart. Nu blir det GOT i soffan. PUSS <3

//In mine I had salmon, rice, avocado, ginger, rom and some kind of roasted onion I think. Then the chili mayo on top of everything off course. It made the whole dish. After the lunch we recorded the podcast with Janni and I really hope the episode turns out fun. It was so many questions so I hope you’ll get all the answers that you wanted to know about mom and us. It will be released on Thursday. 

Now the kids have just fallen asleep after a lot of fighting, off course. Livia have always been very easy to but to sleep but now it’s like she’s competing in finding most excuses not to sleep. She wants to drink water x several times, go and poop all of a sudden (but she never does), go and get another toy, sit up in the bed since she can’t lie down all of a sudden (?) and a lot more. I’m totally exhausted when she finally falls asleep after a while. Please obstinat age, go away soon. Now it’s time for GOT in the couch. XOXO <3

0 kommentarer



05
/maj
18:16

LASAGNA A LA ME

Sweater – Neuw // Pants – Bershka

Hej! Igår provade jag att göra lasagne för första gången i mitt liv. Jag ÄLSKAR lasagne så jag vet inte varför jag inte gjort det förut? Jag tror att jag alltid trott att det är svårare att göra än vad det var, haha. Det var ju faktiskt ganska enkelt. Dock hade vi tänkt köpa färdig bechamelsås, vilket hade gjort det ännu enklare, men dom hade inte det på affären så vi fick göra egen.

//Hi! Yesterday I tried to make lasagna for the first time in my life. I LOVE lasagna so I don’t know why I haven’t made it before? I think that I’ve always thought that it’s harder to make than it was, haha. It was actually pretty simple. Although we were planning to buy pre-made bechamel sauce, which had made it even easier, but they didn’t have it at the store so we had to make our own. 

Här kommer receptet vi använde oss av.

Du behöver – Lasagne plattor (2 paket), 100 gram smör, 1,5 dl vetemjöl, 1 liter mjölk, köttfärs, gullök, creme fraîche, passerade tomater, oxfond, gratäng ost.

Du gör bechamelsåsen – Koka upp mjölken i en kastrull. Smält smöret i en annan kastrull och tillsätt sedan mjölet och blanda ihop. Tillsätt sedan mjölken, lite i taget, och blanda ihop till en sås. Häll i peppar och salt efter smak.

Du gör köttfärsen – Stek färsen och addera sedan alla ingredienser efter smak.

Du gör lasagnen – Smöra en form, lägg i lasagne plattor, köttfärssås och strö sedan över såsen. Upprepa tills formen är fylld och toppa sedan med osten. In i ugnen på 200 grader i ca 40-50 min.

Hoppas ni gillar den <3

//Here is the recipe we used.

You need – Lasagna plates (2 packages), 100 grams of butter, 1,5 dl of flour, 1 liter of milk, minced meat, yellow onion, creme fraîche, passed tomatoes, stock, grated cheese.

You make the bechamel sauce – Boil up the milk in a saucepan. Melt the butter in another saucepan and then add the flour and mix it together. Then add the milk, a little at a time, and mix it together to a sauce. Pour in pepper and salt after taste. 

You make the meat sauce – Fry the minced meat and then add all the ingredients after taste. 

You make the lasagna – Butter a form, put in the lasagna plates, meat sauce and then pour the sauce over. Continue to do so until the form is full and then topp it off with some cheese. Put in the oven on 200 degrees for 40-50 minutes. 

I hope you’ll like it <3

10 kommentarer



28
/april
16:37

ROCKI’N GRILL

Burgers at Rocki’n grill

Förra sommaren öppnade detta magiska ställe precis vid oss – Rocki’n Grill. Dom har överlägset dom bästa burgarna, och milkshakes. Barnen älskar också att äta där. Valter gillar ju dock bara pommes men Livia gillar burgare lika mycket som jag, hehe. Visst är stället ganska fint också? Allt är baby rosa och blått. Väldigt foto-vänligt, hehe.

Nu väntar vi på att mamma ska komma över på lite taco-mys innan det är dags för barnen att sova. Efter det tänkte jag försöka mig på ett pilates-pass här hemma, hehe. Bättre sent än aldrig. Ha en underbar kväll, PUSS <3

//Last summer this magical place opened right next to us – Rocki’n Grill. They have the best burgers, and milkshakes. The kids also loves to eat there. Although Valter only likes the fries but Livia loves burgers just as much as I do, hehe. Isn’t the place pretty nice too? Everything is baby pink and blue. Very picture friendly, hehe. 

Now we’re waiting for my mom to get here for some taco-dinner before it’s time for the kids to go to sleep. After that I’m planning to do a pilates-workout here at home, hehe. Better late than never. Have a wonderful night, XOXO <3

2 kommentarer




14
/april
14:44

WEEKEND WAFFLES

Waffle brunch <3

Hej! Den här helgen har varit så magiskt skön. I fredags var jag ute med några kompisar på middag på Bardot och i lördags startade vi dagen med en våffel-brunch tillsammans med Markus och Peter. Sen kom Julia en sväng och efter det kom Nicke och Elin med deras lilla Lily på middag. Fullspäckad helg med andra ord.

Idag har vi hängt med farmor och Ulf hela dagen och precis nu kom mamma över på lite fika. Jag och Livia bakade en kladdkaka som alla sitter och mumsar på just nu. Hur gott är det föresten? ÄLSKAR! Nu ska jag fortsätta umgås med familjen. Vi hörs senare, PUSS <3

//Hi! This weekend have really been so magical. This Friday I was out for dinner at Bardot with some friends and this Saturday we started the day with a waffle brunch together with Markus and Peter. Then Julia came by for a while and after that Nicke and Elin came by with their little Lily for dinner. A really packed weekend in other words. 

Today we have been hanging out with my grandmother and Ulf the whole day and for one second ago my mom also came over for some coffee. Me and Livia baked a chocolate cake that everyone is eating right now. How tasty is that by the way? LOVE! Now I’m going to continue to hang out with the family. Talk later, XOXO <3

0 kommentarer